Daca intr-unul dintre articole anterioare v-am prezentat cateva aspecte legate de influenta consumului de zahar asupra
sanatatii, m-am gandit sa ca ar fi potrivit sa vorbim si despre consumul de sare. Sarea in cultura populara romaneasca este considerata a fi un condiment indispensabil, aspectele benefice fiind metaforizate si in basme(de exemplu Sarea in bucate), dar sa vedem care este perspectiva actuala promovata de comunitatea stiintifica. Se pare ca unii cercetatori sustin faptul ca efectele negative ale consumului de sare asupra organismului sunt un pic exagerate, cele mai multe studii indicand ca efectele cumulate ale consumului de sare ar avea o influenta negativa asupra tensiunii sangvine odata cu inaintarea in varsta. Alti oameni de stiinta sustin ca unii oameni au o mai mare sensibilitate la sare si ca acestia, impreuna cu persoanele care au probleme cardiace, renale sau hepatice ar trebui sa isi monitorizeze aportul de sare sau ca ar trebui s ail reduca considerabil. O alta perspectiva oferita de cercetarile din domeniul sanatatii indica faptul ca sarea reprezinta un posibil factor de risc pentru sanatate, nu doar pentru persoanele hipertensive, ci si pentru persoanele care au osteoporoza, cancer stomacal sau alte probleme de sanantate.
Deci, din moment ce e greu sa ne masuram sensibilitatea la sare si uneori consumul de sare in exces in dieta noastra nu este necesara, pare a fi cel mai indicat sa mentinem un nivel optim al consumului. Ministerul Sanatatii din Marea Britanie sustine ca ar fi necesar zilnic aproximativ 7g de sare. Acesta cantitate reusim sa o obtinem din alimentele pe care le cosumam zilnic, nefiind nevoie neaparat de un consum adiacent de sare.
aspecte interesante ce tin de consumul de miere de albine. Se pare ca exista 4 clase de zaharuri simple care sunt considerate de majoritatea nutritionistilor a fi mai sanatoase: sucroza, fructoza, mierea de albine si maltul. Dar, chiar daca mierea este un indulcitor natural, aceasta este considerata a fi zahar rafinat deoarece 96% din materialul uscat este compus din zaharuri simple: fructoza, glucoza si sucroza. Mierea de albine are cel mai ridicat continut caloric(aprox. 65 calorii/lingura) comparativ cu zaharul(aprox. 48 calorii/lingura). Numarul mare de calorii duce la secretia de acizi grasi, precum si la cresterea greutatii. Totdata, consumul de miere de albine a fost asociat si cu efectele negative asupra sanatatii dintilor. 
sa va prezint care sunt efectele consumului de zahar asupra sanatatii. Unul dintre efectele negative ale consumului de zahar este dat de cresterea nivelului de insulina, care inhiba eliberarea hormonilor de crestere, influentand si functionarea sistemului imunitar. Secretia de insulina promoveaza formarea depozitelor de grasime si o crestere a nivelului trigliceridelor, ambele fiind relationate cu bolile cardiovasculare si cu obezitatea. Totodata, carbohidratii complecsi au tendinta de a fi absorbiti mai incet, potentand astfel impactul nivelului de zahar. Un alt aspect important il reprezinta legatura dintre glucoza si vitmina C. Se pare ca cele doua substante au structuri chimice asemanatoare si intra in “competitie” la nivelul celular al organismului. Daca in organism este mai multa glucoza, implicit nivelul vitaminei C va fi mult mai redus, iar impactul asupra functionarii sistemului imunitar va fi unul negativ. Efectul consumului regulat de zahar este asociat cu o serie de probleme de sanatate, printre care cele mai cunoscute sunt: obezitate, diabet, tublurari cardiovasculare, artrite, hipertensiune, agravarea astmului, schimbari de dipozitie, schimbari ale personalitatii, diverse tipuri de cancer, osteoporoza. Datorita acestor efecte, in Statele Unite, consumul de zahar reprezinta a treia cauza majora in dezvoltarea tulburarilor degenerative. Deci, incercati sa va monitorizati aportul zilnic de zahar si incercati sa reduceti pe cat se poate cantitatea consumata, pentru a avea o probabilitatea mai mare de a va mentine sanatatea.
Malaria este o boala teribila, mai ales daca locuiesti in Africa. Aici mor anual cam un milion de oameni din cauza acestei boli, care este transmisa de tantari. S-au facut multe incercari pentru gasirea unui vacin impotriva malariei, dar nu s-a reusit. Acum insa s-a gasit o noua solutie, iar acest vaccin pentru malaria va intra in curand in teste pe oameni.
Acum cativa ani au inceput unele experimente total neobisnuite:
Criticii culturii consumeriste spun ca aceasta a intrat intr-o noua faza de scurta vreme. Este vorba despre faptul ca nu maiconsumam pur si simplu produse sau lucruri, ci ca ne si identificam cu ele. Si asta deoarece folosim aceste lucruri in mare masura pentru a ne autoidentifica si pentru a comunica cu ceilalti. Insa identitatea si sinele se construiesc prin comunicarea cu ceilalti.
Au aparut noi rezultate din cercetarile cu drogul methylamphetamin, cunoscut si ca meth. Pe langa faptul ca meth produce dependenta fizica destul de severa (lucru ce se stia deja), el are efecte devastatoare asupra copiilor cand este consumat de femei gravide. Methylamphetamina trece in placenta si deci in circulatia sanguina a copilul. De aici ajunge in creier unde produce pagube ireparabile.
Aceasta electricitate este transmisa la celule nervoase, ce o transmit mai departe la creier. Acest mecanism este surprinzator de asemanator cu cele din statiile de amplificare folosite de oameni in aparatele elektronice. Lungimea perisorilor determina frecventa la care incep sa vibreze si astfel se poate auzi un spectru mai larg de sunete. Din acest motiv diferite specii de animale aud sunete la diferite frecvente – conteaza lungimea perisorilor. Pe masura ce avansam in varsta acest mecanism se poate deteriora astfel incat la un moment dar avem nevoie de un aparat auditiv.
Organizatia Oxfam a facut un studiu, iar concluzia este ca pana in anul 2015 numarul persoanelor afectate in mod direct de clima va fi de 350 milioane de persoane pe an. E mult, e putin? E cu 54% mai mult decat acum. Datorita schimbarilor climatice se inmultesc inundatiile sau devin mai acute, ca si uraganele sau alte furtuni puternice. In acelasi timp alte zone se usuca, ceea ce aduce cu sine raspandirea unor boli si lipsa de apa necesara pentru alimentatie dar si pentru igiena.
